On se retrouve avec un nouveau thé DAVIDsTEA, et cette fois-ci, il n’est pas de Noël… mais presque ! Voici Earl Grey d’Hiver de la marque, un “thé noir et bergamote” qui a l’air d’être une édition limitée en vente chaque hiver. Si, sur le site de DAVIDsTEA, il est actuellement uniquement inclus dans une boîte contenant 3 saveurs vendue 10 euros pour 12 sachets, vous pouvez encore le trouver à IGA pour moins de 7 euros les 12 sachets biodégradables.
Toujours est-il que j’adore les thés Earl Grey (enfin, les bons : ceux qui sont intenses en goût), et la bergamote en particulier, donc, quand j’ai vu ce thé, j’ai su qu’il me le fallait.
Earl Grey d’Hiver est un thé modérément caféiné du fait de sa composition originale : thé noir (Chine), poivre rose, thé blanc (Chine), arômes naturels de crème et vanille, pétales de centaurée bleuet, huile de bergamte (Allemagne), arôme naturel d’orange. Je ne m’attendais qu’à du thé noir et de l’huile de bergamote, je suis surprise et intriguée par ce mélange !
On nous propose de le faire infuser dans 355mL d’eau à 95°C pendant… 8 minutes pour pouvoir le déguster. Oui, 8 minutes ! C’est énorme mais cela ne me dérange pas : vous savez que j’ai tendance à laisser tremper mon sachet dans ma tasse ! DAVIDsTEA nous indique aussi comment le déguster en thé glacé, mais on est sur un thé d’hiver, et je ne comprends pas ceux qui boivent leur café ou thé glacé quand il fait -15°C dehors, ressenti -25°C.
Je fais donc infuser mon sachet qui, à sec, sent surtout l’orange. Après 8 minutes d’infusion, je sniffe mon breuvage et sent surtout une sorte de thé noir à la crème. Bizarre… voyons ce que ça donne sur mon palais. Je sens un peu le poivre picotter le bout de ma langue, et une sorte de bergamote s’emparer brièvement du fond de ma bouche juste avant que j’avale l’eau. Et il reste en bouche une aura crémeuse. C’est… bon. Mais… ce n’est pas un thé Earl Grey. Ou en tout cas, la bergamote est trop peu intense pour que, à l’aveugle, je la reconnaisse et me délecte de son goût que j’adore tant !
Au final, j’ai dû m’auto-persuader à chaque tasse qu’Earl Grey d’Hiver était en fait appelé “Thé noir d’Hiver”, afin d’être moins déçue et de pouvoir profiter de ce thé réconfortant (tant en goût qu’en texture) en cette saison. Encore une fois, il est bon… mais ce n’est pas ce pour quoi j’avais signé. A ce prix-là, cependant, je n’en rachèterai pas… on va zieuter les promos quand ce thé reviendra à la vente chez DAVIDsTEA.
La note de l’addicte :
Et vous, vous vous attendiez à une telle liste d’ingrédients quand vous avez cliqué pour lire cet article ?
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