Truc # 5 : Sucre bio aromatisé Hibiscus et Myrtille – Instant Naturel

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Instant Naturel, on en a déjà parlé sur le blog, c’est la marque qui m’a permis de me régaler avec leurs fondants chocolat-orange, récemment. De manière moins épisodique, j’ai pu aussi attiser ma gourmandise chronique avec une autre de leurs merveilles : le sucre bio aromatisé Hibiscus et Myrtille.

Ce sucre contient 2,9% de fleurs d’hibiscus bio et 1,4% d’arôme naturel de myrtille. C’est marrant comme la liste des ingrédients ne mentionne pas le sucre (qui est bio, lui aussi) ! On est d’accord, on peut faire le calcul, mais quand même, c’est censé être obligatoire de mentionner la totalité des ingrédients (sauf quantités infinitésimales) dans une liste…

Passé ce détail, on nous conseille d’utiliser ce sucre dans des yaourts, pâtisseries, compotes, confitures, salades de fruits, crèpes, thé, infusions… J’avoue que vu son prix qui lui donne un caractère assez sacré comparé à du sucre en poudre basique (4-5 euros les 150g), je ne l’ai utilisé qu’en accompagnement de yaourts (cf mon petit-déjeuner type ci-dessous, même si d’habitude je ne sucre pas mon yaourt nature et je ne le prends pas tous les jours sur la terrasse ! ) et salades de fraises: je me voyais mal le diluer dans une confiture, un thé… et je n’ai pas eu l’occasion de faire les autres : crèpes ou pâtisseries.

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En un peu plus d’un mois, le pot de 150g s’est vite vidé car ce sucre original a vite trouvé son chemin sur ma table de petit-déjeuner… mais surtout sur les yaourts et fromages blancs que ma mère sucre à tous les coups ! D’ailleurs, un jour, j’ai eu le malheur de ranger le pot dans un endroit insolite et il ne lui a pas fallu 6h pour me le réclamer à grands cris ! 🙂

Il faut dire, c’est très plaisant d’utiliser ce sucre bio aromatisé pour sucrer ses aliments : non seulement ils gagnent en odeur (fruitée avec en arrière-plan un peu d’amertume fleurie), mais surtout ils gagnent en goût (sucré et fruité, même si j’y reconnais difficilement la myrtille) et en couleur !

Au final, c’est une très bonne découverte que l’on rachètera sans doute à l’occasion… mais pas pour tous les jours !

La note de l’addicte :5 Etoiles

Retrouvez les sucres aromatisés (dispo aussi en cannelle, vanille, chocolat, orange…) en vente en boutiques bio, Carrefour Planet et Casino !

Merci à Magali pour ce test appétissant !

Auteur : platinegirl

Cyrielle alias platinegirl. 28 ans, bac +7 en biosciences. Ex-toulousaine, à Exeter (UK) pour sa thèse.

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